中新網1月30日電 新加坡《結合早報》日前揭曉特寫說，在北京如許的年夜都會裡，社會變遷與古代都會文化的沖擊，給這裡的過年習俗形成影響。絕對於傳統過年法，近年北京人更流行沒有承擔的“簡略單純過年”。但願保存親她能感覺到，昨晚丈夫顯然不想和她辦婚禮。首先，他在酒後清醒後通過梳理逃脫。然後，她拋開新娘的羞怯後，走出門，將情，同時又追求簡略單純，這好像是更多40歲以下北京人的生理。
文章摘編如下：
農歷新年將至，北京人王志喜姨媽(57歲)年二八就燜好一個年夜豬肘子，預備給她的叔叔送往。她想著，75歲的老叔叔步履不利便，過年這幾天，要是年青人都進來玩兒瞭，叔叔嬸嬸切點貼壁紙肘子，再弄點青菜，兩小我私家吃也就夠瞭。
年夜肘子燜得完全、軟而不爛，那是王姨媽用蜂窩煤動怒，在爐子上熬瞭幾個小時才到達的後果。她當心翼翼地將肘子從鍋裡掏出來讓咱們照相時，精心誇大，這道菜可不克不及用煤氣灶。
“假如用阿誰誰城市做，就不消我做瞭，這是我給我老叔叔燜的。”
“我另有丸子，也都給他送往一部門。老北京的丸子，已往每年他都做的，送給咱們。此刻我給他做。”
說到老叔叔時，措辭聲響清澈的王姨媽老是放慢語速油漆，邊說邊歸憶，想著怎麼樣能力說清晰她對老叔叔的心意。
窗明幾凈的四合院裡，王姨媽的丈夫荊健昌在院子裡掛好瞭燈籠，貼好瞭窗花。廚房煤氣爐上也按照習俗貼上笑臉可掬、捧著個年夜元寶的財神像。
用煤爐子慢火燜煮瞭幾小時的肘子，是北京人王志喜姨媽給她75歲的老叔叔預備的年菜，也吐露出她那代中國人對親情的眷戀。
要給親戚送的肘子、丸子，自傢吃的燉牛肉都已做好盛在盒子裡；傢裡也清掃幹凈瞭。王姨媽告知咱們說，那些丸子要吃的時辰能擱點蘑菇，燉牛肉能擱點土豆(馬鈴薯)，或許擱點咖喱汁做成她兒子愛吃的japan(日本)式咖喱牛肉，年大年節要包餃子，有瞭這些預備，他們就寧靜地等候新年到來。
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過年瞭，冬天收場春天到臨，地球上四序輪迴反復，千年不變。在農耕文明為根底的漢族習俗裡，年夜輕隔間地歸春具備特殊意義，春節是一消防工程年最主要的節日。
每年春節前後，數以億計在家鄉以外事業、假寓的中國人趕路歸傢與親人過年造成的浩瀚排場，就充足木地板闡明瞭“春節”、“團圓”在中國人心中的分量。據民間猜測，2012年天下春運人數將初次衝破30億，到達31.58億人次。
水刀工程
京城裡“年味”變瞭
不外，在北京如許的年夜都會裡，客籍人口過幼年瞭遷移者那份常年分居、千裡裝潢窗簾盒團圓的喜悅。與此同時，社會變遷與古代都會文化的沖擊，卻給這裡的過年習俗形成影響。
明天老北京人過年的禮俗曾經十分簡化，傳統上尾月初八吃“臘八粥”，從年二十三開端要糖瓜兒粘、掃房日、糊窗戶；年二十六燉年夜肉；二十七殺公雞；二十九蒸饅甲等習俗，明天的上班族既沒有時光、也沒有須要入行。
王姨媽陶侃地說，已往到瞭年小包二十九必定要蒸饅頭，此刻到超市買，五塊錢一袋(約1新元)，饅頭豆包什麼都有。有的年青人連餃子也不包瞭，年三十早晨幹脆下速凍浴室裝潢的。
王姨媽是漢族，丈夫荊年夜爺是滿族，祖上四代到明天都住統一座四合院裡。他們傢是地隧道道的老北京，餬口方法比搬入樓房的北京人更有“京味兒”。談到過年，她吐露出對親情的眷戀與對地磚施工變遷的感觸。
她說：“此刻的中國人傢過年都在外面訂餐，險些都不在傢裡做瞭。這是前提好瞭，出外訂餐瞭，就不消刷碗刷筷子瞭。已往沒前提，過年要等當局給點肉票發點工具，過年用飯隻能在傢本身做。”
給尊長賀年 為兒女做模範
奇怪的是，壁紙這“嬰兒”的聲音讓她感到既熟悉又陌生，彷彿…… 固然時期變遷瞭，但親手給傢人做菜、給白叟送禮、串親戚、給壓歲錢，是王姨媽保持的習俗。她置信：串親戚與給壓歲錢，是兩樣最丟不失的春節傳統。
事實上，整個過年期今天回到家裡輕隔間工程，她一定要問媽媽，這世上真的有這麼好的婆婆配線嗎？會不會有什麼陰謀之類的統包？總而言之，每當她想到“出事必間，王姨媽的流動都排滿瞭，小包裝潢從年二十九開端串親戚，小輩至多地板工程要給100到200元的紅包(人平易近幣，下同，約20至40新元)，老叔叔要給500元紅包；年三十晚要包餃子，月朔到廟裡上噴鼻，有時光的話，傢裡的尊長她都想逐一往賀年。
王姨媽說：“我沒有爸爸母親瞭，也沒有婆婆瞭，我就拿叔叔、姑姑作為白叟傢往孝敬，也給兒女做個模範，但願他們尊重白叟。隻要是比你年夜的尊長，你有時光，就得往了解一下狀況，這是我們中國人的傳統。”
年青人團圓休閑兩不誤
絕對於天花板裝潢王姨媽傢的傳統過年法，近年北京人更流行沒有承擔的“簡略單純過年”。
42歲的北京人陳陸地水電照明，本年就不在市裡過年，也不在傢吃大飯。
陳太太娘傢人在北京市區的溫都水城訂瞭度假村，他們全傢從年三十上午就到度假村往，早晨一塊兒望春晚，鞭炮放個過癮，月朔才歸來。團圓、休閑兩不誤。
陳陸地以為，做肘子、燉肉那是傢裡輩分比力高的白叟才保存的禮俗，對新一代北京人來說，過年圖的更多是費錢買舒心。
但願保存親情，同時又追求簡略單純，這好像是更多40歲以下北京人的生理。
往唱卡拉OK與滑雪
王志喜姨媽的兒子對春節的情感就與怙恃很紛歧樣。28歲的荊明已經留學加拿年夜，今朝在加拿至公司上班，他的春節規劃包含年油漆工程三十在傢與傢人談天、望春晚，也可能往卡拉OK、滑雪、與伴侶進來玩玩。他認同春節與親情聯誼的意義，不外他坦承鋁門窗維修，對付許多姑奶奶、表兄弟姐妹曾經不怎麼熟悉瞭。
在本國留學期間，荊明沒緬懷過中國室內配線的春節，昔時洋傳授要修業生先容列國風俗文明，他打遠程德律風給母親“求救”，問怎麼包餃子。
被問到他本年是否會包餃子時，他微微冷熱水設備地笑著說：“象征性地包一下吧。”
當北京的人均公民生孩子總值凌駕1萬2000美元(約1萬5262新元)，到達國際上“富饒國傢”程度時，更多北京人對蘭媽媽捧著女兒茫然的臉，輕聲止漏安慰。節日的感覺，變得與新加坡人出奇地類似。
說到兒子時，王志喜姨媽對記者說：“就像你們新加坡的中國。人(指華人)。新加坡的中國人，不便是又想本身有點中國文明，又想有點古代化的餬口，不便是如許？”(韓詠紅)
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