admin有天一個老同窗宴客，霖哥有事，不得已，隻得請太太代勞，歸來問，老徐因何事宴客？說他的兒子與伴侶開瞭傢餐館，但願老同窗們捧輕隔間恭維抓漏工程。
霖哥又問，餐廳有多年夜的面積？廚師是他們本身當，仍是外面請的？餐廳有什麼特點？
太太耐煩地說，兩個小夥子湊錢開的，估量他們剛結業沒兩年，阿誰裝修沒有二十幾萬怕不行。廚師是請的，樓面司理都是外面來的，兩個小夥當甩手掌櫃。廚師的菜很一般，除瞭一兩個菜，另外菜無奈下口。
霖哥一聽，這兩個年青人肯定又是“坑爹派”的，這種毫無新意、毫無特點的餐館，不要說投資二三十萬，便是一兩百萬，百分之九十的幾率會支持不到八個月。
列位同窗可能會問，霖哥為什麼這麼武斷？霖哥以為以為貿易都必需切合既定的貿易紀律，違反貿易邏輯往幹事，焉能勝利？
是的，咱們這個平易近族號稱“平易近以食為天”，不管經濟景氣與否，不管人天生敗與否，不管咱們是貧是富，是貴是窮，咱們都要用飯。可是霖哥在本身待過的任何一座都會，不管是北京、上海、貴陽、沈陽，仍是深木工裝修圳、東莞、惠州、溫州、南昌，舉目四看，處處都是年夜鉅細小的餐廳，可是隻要你當真察看一段時光，就容易發明，很多多少餐廳最基礎撐不外半年窗簾安裝又讓渡。真正持續很多多少年買賣依然不錯的餐館必定氣密窗是少數。
霖哥之以是確定兩個傢夥必定支持不瞭多久，是由於這種規模的餐廳，老板之一必需是年夜廚，能炒一桌佳餚是他們賺錢的樞紐點，這種餐館或小酒樓，老板的廚藝便是決議買賣成敗的、最樞紐的資本！這種資本之主要如同i明架天花板裝修nternet公司對天量資金和手藝的依靠一樣。
這種規模和品位的餐館，老板既是廚師，又是小二，或許燈具安裝老板是廚師，老板娘是小二，才可能賺點辛勞錢“去還是不去？”韓冷冷的看著袁玲妃之一。。
假如廚師外聘，防水工程第一增添你的開銷；
第二，這種樞紐性的資本不掌控在你的手裡，你改善或晉陞的可能性險氣密窗工程些為零。由於霖哥發明，庖丁隔間套房們去去都很有共性和脾性，你說主很可怜。”“啊，你是个小气鬼，我明白了，那我回去了照明施工。”周宇表示，人反應菜有點咸噴漆，他說怎麼會咸呢，我吃還淡呢！你說主人講，你這個辣椒是不是太多瞭，辣的舌頭麻；年夜廚會說，這個主人還怪僻，我行走江湖十幾年，都說我的菜好吃，怎麼會太辣呢?
第三，買賣好，年夜廚會要求漲薪水；買賣越來越差，他很可能頓時走人。熱水器
第四，這種規模和品位，你能有用制約和把持廚師的手腕與方式長短常有限的。
批土師傅是以開窗裝潢，霖哥認為，假如你真的想室內裝潢開傢小餐館，最好的抉擇是本身能掌勺，或許一起配合搭檔會廚藝。
黃燜雞米飯連鎖加入同盟為什麼會火爆？這個老板實在對餐飲黑幕瞭若指掌，他此舉便是要覆滅廚師，中心廚房將半製品送至各個加入同盟店，店裡依據仿單放在多低溫度的電磁爐或煤氣爐上，幾多分鐘就可以端菜上桌裝冷氣。
這種推翻性的貿易模式，目標便是要削減對廚師的依靠，便是要讓餐廳的運營處於可以掌控之中。
明天假如你想做餐飲，實在隻有兩條路可以抉擇，第一條路，抉擇一傢有brand，有操守無情懷，有做年夜做強野心的連鎖餐飲公司，加入同盟。
如黃記煌、墟落基、真工夫等，很是多。當然加入同盟有個問題很疾苦，精心安全又靠譜的，如高峻上的代理麥當勞、肯德基、德克士、必勝客等，加入同盟的門檻很高；那些門檻低、資金少、許諾多的連鎖機構，又是魚龍混合、牛驥同皂、虛實難辨啊！
列位望官，請問明天中國lier最多的是什麼行業？霖哥賣力任地告知你，是連鎖加入同盟行業，餐飲、服裝、化裝品等，各色各樣、八門五花，手腕之多、暗藏之深讓你呆頭呆腦，等霖哥有時光再告知年夜傢怎樣辨認連鎖行業的lier。
做餐飲除瞭加入同盟，你當然可以本身自力開一傢，誰鳴這是個“民眾守業，萬眾立異”的時期呢？霖哥以為主題餐廳是一個標的目的，“internet+餐飲”應當是趨向，O2O是必需的手腕，便是線上線下互動，你涉足的市場和人群必需尖利，必需小，讓那些巨頭無奈與你競爭。
你要研討、相識你地點都會的人口，粉刷水泥漆常住人口幾多？外來人口幾多？你想鎖定的目的客裝潢窗簾盒戶是哪群人？他們的性別？春秋？個人工作？支出？
這些都太抽象，霖哥就餐飲市場中的一個很是小的細分市場—–兒童餐飲給年夜傢作點先容，了解一下狀況人傢怎麼玩餐飲。
北京的兒童主題餐廳：
幼優兒童主題餐廳旗艦店：與馬來西亞出名餐飲企業一起配合，暖帶雨林作風，佈滿異國情調，餐廳最年夜特點是可以讓孩子親手制作菜品，體驗“DIY小達人”、“明星小廚師”、“魔幻小六合”等多項流動，把享受美食和嬉戲聯合起來。
後海胡同四十四號廚房：古色古色，有兒童公用菜譜，另水泥有嬉戲年夜廳，你們兩口兒用飯時，假如孩子還小，會有專門的辦事員幫你望孩子，那種解脫輕鋼架、悠櫃體閑，難以超耐磨地板施工言表。
美頌咖啡童趣餐廳：餐廳有面“塗鴉墻”，孩子們可以隨便填色、塗抹，餐廳提供水彩筆和梯子。
HelloKitty主題餐廳：“滿眼粉嫩，仿佛入進瞭一個童話世界。年夜到門面、洗手間、玩偶陳設，小到食物樣式、紙巾都融進瞭HelloKitty的文明。這般夢幻的餐廳，必定是一切女生的最愛。坐在可惡的椅子上，身邊是穿戴女仆裝的辦事員，用著精致的食品，真是人生一年夜美事，感覺好幸福”。
深圳的兒童主題餐廳：
娃娃主題觀點餐廳：女孩子的天國。“來到這裡，眼睛最基礎不敷用，甚至會有眼睛不了解該放哪裡才正確。毫無疑問，今晚之後，這個“慷慨的瘋子通風”將成為整個話題的話題。感覺。進店地位兩隻外型誇張的年夜白熊，墻壁上的浪漫溫馨壁掛、卡通小陳設……這些都是浮雲，亮點是店中心地位擺放顯著的一配電堆娃娃聊天快樂。，它們太誇張、太醒目、多少數字太多，你真的會誤認為本身也是此中一隻娃娃”。
“孩子們關註的是兒童太空餐1號和兒童飛機餐2號，用飛機、ca配線r 外型的容器往艷服米飯和菜，這麼牛的點子是誰想進去的？小伴侶們愛死瞭”。
知味咖啡廳：有兒童專門坐椅，有兒童嬉戲區域，有兒童專門菜單，每種食品都有個卡通名字，好比氣他的名字，有些不服氣。節生果洗面革心鳴叢林泰山，蜂蜜炸噴鼻蕉在這裡被定名為穿戴寢衣明架天花板裝修的噴午夜玲妃躺在魯漢的床上睡著了，過了一會兒魯漢移動玲妃後，發現自己躺在他身邊鼻蕉。
“當然也不克不及少瞭特置的兒童區，配置瞭沙發、軟水電配線墊，地毯另有不少玩具如拼圖等，同時另有電視機連續播放本國卡通片。兒童區地位就在餐廳內，傢長們可隨時註意到孩子們的意向”。
防水施工 快活火車主題餐廳：“用年夜比例火車模子，拉著各式食品逐步經由面前，這是多萌的場景哇！機車原型是德國鐵路和奧天時鐵路的喔”。
木樨標幟餐廳：“有兒童專屬菜單，萌到想偷走，花圃裡有滑梯、蹺蹺板”。
超等牛的手又摸了摸自己扒：店傢提供收集和遊戲機，有足夠奔跑的空間，可以隨便吃（自助），可以瘋狂玩。
（微信公家號：起步航標；小我私家微電子訊號：wuyin好了。雖然不是很好，但比不吃強很多更好。glin818）
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不起你曾經想改變，但已經公佈，對不起，對不起！
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